Ha már unod a banánt…

Amikor a baba elkezd végre az anyatejen kívül mást is kóstolgatni, a legtöbb anyuka még tele van fantáziadús ötletekkel a kicsi táplálását illetően. Aztán a szuper ötletek elpárolognak és egyre unalmasabbnak találod a menüt. A változatosabb főzéshez adok most néhány új receptet.
BATTHYÁNY-RIZS
(6-7 hónapos kortól)
Hozzávalók: 24 dkg fényezett rizs, 2 evőkanál étolaj, 2 dkg tea vaj, 1 csomó petrezselyemzöldje, 3 dl húsleves, csipetnyi jódozott asztali só (ha a húsleves nem sós)
A megmosott rizst kevés olajban aranysárgára pirítjuk (lényeges a szín). Ezután finomra vágott petrezselyemzöldjével megszórjuk, és enyhén sózzuk. Forró, aranysárga húslevessel felöntjük, jól elkeverjük és felforraljuk. Fedő alatt, sütőben puhára pároljuk. Puhulás után vajdarabokat adunk hozzá, és lazán összekeverjük. Turmixolva vagy darabosan is adhatjuk. A levesből a zöldségeket és a husit is hozzáturmixolhatod.

SÁRGABORSÓFŐZELÉK BURGONYÁVAL
(9 hónapos kortól)
Hozzávalók: 70 gramm felesborsó, 70 gramm tisztított burgonya, 1 mokkás­kanál olaj
A sárgaborsót (felesborsót) már a főzést megelőző napon beáztatjuk hi­deg vízbe.
A főzés napján annyi forró vízzel főzzük puhára, hogy a víz éppen el­lepje. Akkor adjuk hozzá a burgonyát, ha a borsó már megpuhult. Lassú tűzön tovább főzzük 15-20 percig. Leszűrjük a főzőlevet és félretesszük. A főzeléket turmixgéppel pépesítjük, majd hozzáadagoljuk a megfele­lő mennyiségű főzőlevet, a kanál olajat, és takaréklángon újramelegít­jük. 5-6 csepp citromével megízesítve kellemes ízű főzeléket kapunk. Feltéttel tálaljuk.

SÓSKAFŐZELÉK BURGONYÁVAL
(8 hónapos kortól)
Hozzávalók: 100 gramm tisztított sóska, 50 gramm burgonya, 1 mokkáskanál olaj
A vékonyan meghámozott, feldarabolt burgonyát puhára pároljuk, hagyjuk kissé kihűlni a fózőlevében. Közben a száraitól megfosztott, gon; dosan megmosott sóskát, forró vízben 3 percig főzzük. Leszűrjük, a fÖzőf levet elöntjük, mert oxálsav tartalma miatt nem használható fel. A sóska apróra vágjuk, kanálka cukorral elkeverjük. A burgonyapépet kistányérra tesszük, a tetejére öntjük a sóskát.

BROKKOLIPÜRÉ, VAJBAN PÁROLVA
(francia módon)
Hozzávalók: 1 kg brokkoli, 8 dkg teavaj, 1 csomó petrezselyemzöldje
Az erősebb, vastagabb szárrészét levágjuk, a szétszedett rózsákat félig megfőzzük, leszűrjük és turmixoljuk. Az előmelegített vajban átforgatjuk. Ezután a finomra vágott petrezselyemzölddel megszórjuk, fedő alatt vajban megpároljuk (készítheted mirelit brokkoliból is felengedés után). Továbbiakban hasonlóan készítjük, mint a friss brokkolit. A kissé sűrűre sikerült brokkolipürét tejjel hígíthatjuk. A kézpróbát ne felejtsük el! Kínálhatjuk cumisüvegben, vagy kistányéron, kiskanállal.

SÁRGARÉPAPUDING
(9 hónapos kortól)
Hozzávalók: 80 dkg sárgarépa, 1 dl tej (1 éves kor után, addig anyatejet vagy babatejet adhatsz hozzá), 8 dkg teavaj, 2 evőkanál finomliszt, 3 db tojás, 1 evőkanál kristálycukor, jódozott finomított só
A sárgarépát megtisztítjuk, karikákra vágjuk. Enyhén sós, cukros víz­ben puhára pároljuk. Ezután szőrszitán áttörjük vagy leturmixoljuk, félre­tesszük. A vajjal és a liszttel világos vajas rántást készítünk, forró tejjel fel­engedjük és simára keverjük. Mindaddig forraljuk, míg az edény falától el nem válik. Ekkor a tűzről levesszük, és a tojások sárgáját egyenként elkever­ve beleütjük. Nagyon kevés sóval és a cukorral ízesítjük, hozzákeverjük az áttört sárgarépapürét, és végül könnyedén belekeverjük a keményre felvert tojásfehérjét. Kivajazott, belisztezett formába öntjük, vízfürdőben fedővel lefedve, 150 °C-os sütőben készre pároljuk. A puding akkor jó, ha a bele­szúrt villa tiszta marad. Tálaláskor a formából kiontjuk, szeletekre vágjuk, és kistányérra teszünk egy cikket. Kézpróba után kínáljuk a gyereknek.

Vajon eleget eszik a babám? Mikor tanul már meg magától inni? Miért nem eszi meg a darabos ételeket? Ha a hozzátáplálás állandó aggodalmat okoz nálad, akkor most klikk ide a megoldásért

Mielõtt kérdeznél: a kérdésekre általában 1 héten belül válaszolunk, addig légy türelemmel. Köszönjük!
(Ha most írsz elõször ide, akkor a hozzászólásod nem jelenik meg azonnal, hanem csak akkor, amikor válaszolunk rá.)